日本大米库存创历史新低，超市开始限购大米

据日本农林水产省7月30日公布的数据显示，截至今年6月末日本民间大米库存量（速报值）为156万吨，较去年同期减少41万吨，是自1999年有可比数据以来的历史最低库存。大米缺货也让部分超市不得不开始限购大米。日本农林水产省分析导致大米库存减少的主要原因包括

1、2023年异常炎热的天气导致国内大米减产。

2、访日游客大幅增加导致对大米的需求激增。

3、大米价格上涨速度不像面包、面类那么剧烈。同期日元大幅贬值导致需要进口的食材都出现了大幅涨价，所以更多人选择了吃米饭。